Grape pomace@Vincent Ricard, Touraine 2009 vintagePresse Ocean has an article today on an organic Anjou producer, Didier Hauret, making cosmetics and alternative health treatments from le marc (pomace – what remains in the press after the grapes have been pressed).
'Un viticulteur bio valorise le marc de raisin pour développer produits cosmétiques et compléments alimentaires.
Il troque parfois son sécateur et ses bottes pour une mallette de VRP. Mais Didier HauretDidier se dit encore « vigneron dans l'âme ». Ses 15 ha de vignes à Tigné, dans le Maine-et-Loire, le viticulteur bio les dorlote. Héritage familial oblige. Seulement de son clos du Grand Riou ne sortent pas uniquement de l'anjou rouge ou des coteaux du Layon. Huiles et crèmes qui font la peau douce y prennent aussi racines. Didier Hauret est le gérant de Flavanjou Organic.'
This is not the first time the by-products of winemaking have been used to make cosmetics etc Les Sources de Caudalie at Château Smith Haut-Lafitte in the Graves (Bordeaux) have been offering vinothérapie for probably the last 15 years.
