This week there are two complementary posts on Les 5 du Vin on organic wine. Firstly on Monday David Cobbold wrote about what annoyed him about organic wine. Then, today, Michel Smith posed 15 questions on organic wine here.
Showing posts with label organic viticulture. Show all posts
'Le site de vente en ligne des produits du terroir de la Touraine du Sud est ouvert !
Les produits que nous vous proposons sont issus de l'agriculture biologique ou fermiers. Ils sont faits par des producteurs tous soucieux de préserver notre environnement et notre santé.
Nous privilégions la proximité : ceux qui habitent non loin de Mouzay pourront retirer leur commande deux soirs par semaine au Prieuré.
Nous offrons un service : ceux qui habitent l'agglomération tourangelle seront livrés deux jours par semaine.
Nous voulons que tous en profitent : tous les produits d'épicerie fine et de conserverie peuvent être expédiés.
Mais au delà des produits, avec les Saveurs du Prieuré, vous connaissez ceux qui les conçoivent et les réalisent. Mieux vous pouvez, pour une partie des producteurs, les voir en vidéo dans leur passion.
En plus nous vous mettons à disposition quelques recettes pour cuisiner tous ces mets que nous vous mettons à disposition.
En plus nous vous mettons à disposition quelques recettes pour cuisiner tous ces mets que nous vous mettons à disposition.
There is also a blog.'
Products offered include Geline de Touraine, duck confit, foie gras and goats' cheese. Organic wines from Denis Père et Fils (Touraine), François Pinon (Vouvray) and Domaine de la Chevalerie (Bourgueil).
Les Saveurs du Prieuré, Le Prieuré 37600 Mouzay
Tel: 02 47 59 08 65
Email: contact@lessaveursduprieure.fr
No possibility of wild tulips surviving this onslaught!Interesting and encouraging story in Ouest-France on Saturday about the replanting of wild tulips in a couple Muscadet vineyards. Until the 1970s and the arrival of the widespread use weedkillers to control weeds and save money on cultivation, wild tulips were apparently a common sight in the Pays Nantais. Just 12 years later they had become an endangered plant and only saved from extinction by a small plot being planted in the Jardin des Plantes de Nantes.
Now Vincent Caillé (Le Faye d'Homme in Monnières) and Rémi Bonnet of Bonnet-Huteau in La Chapelle-Heulin planted some bulbs in their vineyards last Friday. Both domaines are in conversion to organic viticulture. In the Ouest-France article Vincent Caillé cites the now famous saying of Claude Bourgignon that some of the soils in the Côte d'Or were more dead and devoid of life than those of the Sahara.
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Interesting post here on Hervé Lalau's Chroniques Vineuses about a pesticide article in La Revue de Vins de France and a comment on www.mistelle.fr http://hlalau.skynetblogs.be/post/7516614/severe-monsieur-septime-avec-la-rvf
Mistelle's remarks include this startling comment:
«Le taux de phtalimide dans le Château Canon est 3600 fois supérieur à la concentration maximale admissible de produits phytosanitaires dans l'eau du robinet.» et «phtalimide, une molécule provenant du Folpel. Employé pour lutter contre le mildiou, ce puissant fongicide est considéré comme cancérigène ».
The level of phtalimide in the Château Canon is 3600 times above the concentration permitted in tap water. Phtalimide is a molecule of folpel, which is used to combat mildew. This powerful fungicide is considered to be cancerogenic.
See also www.mistelle.fr
Mistelle's remarks include this startling comment:
«Le taux de phtalimide dans le Château Canon est 3600 fois supérieur à la concentration maximale admissible de produits phytosanitaires dans l'eau du robinet.» et «phtalimide, une molécule provenant du Folpel. Employé pour lutter contre le mildiou, ce puissant fongicide est considéré comme cancérigène ».
The level of phtalimide in the Château Canon is 3600 times above the concentration permitted in tap water. Phtalimide is a molecule of folpel, which is used to combat mildew. This powerful fungicide is considered to be cancerogenic.
See also www.mistelle.fr
